Yenibahar, Uzak Doğu kökenli bir baharattır ve genellikle toz veya tane formunda kullanılır. Genellikle karabiber, tarçın ve karanfilin bir karışımı olarak bilinir. Yenibaharın kendine özgü bir kokusu ve acı bir tadı vardır.
Yenibahar, et yemeklerinde, sebzelerde, çorbalarda ve tatlılarda kullanılan bir baharattır. Özellikle sıcak ve baharatlı yemeklerde tercih edilir. Aynı zamanda bazı Asya ve Orta Doğu mutfağı yemeklerinde de kullanılır.
Yenibaharın sindirimi kolaylaştırdığı, iştah açtığı ve sindirim sistemini rahatlattığı düşünülmektedir. Ayrıca antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahip olduğu da bilinmektedir.
Yenibahar, genellikle toz formunda satılmakla birlikte, tane formunu öğütüp kullanmak da mümkündür. Dolapta serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page